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石川県産げんげのひもの

genge1
軽く炙ってお酒のお供にどうぞ!
独特の香りと食感、苦みでお酒が進むこと間違いなし。
病みつきになります。

品  名 げんげんぼう(干しげんげ)
原材料名 水魚(石川産)、食塩、魚醤(いわし)
内容量  6尾
価  格  1,000円((税込)

石川産さば一夜干し

地物石川産の新鮮なさばを一夜干しにしました。
肉厚で脂乗りも良いです。
隠し味に魚汁醤油を使ってます。

さば

TVでも紹介されました。!

たらの子缶詰
真鱈の子の煮付け『ふくら印たらの子味付缶詰』です。金沢に昔からある食べ物で、このまま食べてもよし、ご飯の上に乗せてもよし!ご飯が進みます。
原材料名:真鱈の卵、砂糖、醤油、発酵調味料、調味料(アミノ酸)
内容量:130g (総容量170g)
保存方法:常温(未開封)

大正時代より変わらぬ、どこかレトロな缶詰をあけると、堂々と入っている、たらの子
厳選された、巨大な真だらの子を、金沢大野の醤油で作った、秘伝のタレにて炊きあげられてます。
醤油の利いた、甘めの味付けは、ご飯にも、お酒にも合い、世代を超えて愛されてきました。
一口食べると、どこか懐かしいような味わい。
ご飯にかけると、いつの間にか、何杯でも食べてしまいます。
北陸3県(石川、福井、富山)以外での販売はほとんどされておらず、北陸でしか手にはいらない地場の食べ物です。
『金沢ふくら屋ホームページ』―たらの子缶詰紹介ページより

お手軽‼お酒のお供セット

お酒のお供セット
お酒のお供げんげとんび
そのまま食べられるお手軽で、しかも美味しいお酒の肴を詰め合わせました。
定番のイカのくんせいから珍しいげんげの干物まで6種類のセットになってます。
セット内容 (計6種 各1袋 )
①くんさき(120g)いかのくんせい
②味つけ貝柱(40g) 帆立の貝柱やわらかめです。
③甘口つまみ鱈(65g)たらの干物
④甘酢足 (110g)いかげそに程よい酸味を柔らかく食べやすい。
⑤幻魚干し (5本) げんげの燻製です。
⑥一夜干とんび (180g) いかの口の部分です。

”まきぶり”です。

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ぶりの干物”まきぶり”です。
薄く切ってそのまま食べても良し。
お酒の肴によく合います。
昔からよく食されていましたが、最近TVで紹介され、
わらで巻いた特徴的な外観で
さらに人気に火が付いた感じです。
1本 70g入 1380円((税込)